Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Оливковое масло ? ...доверяй,но проверяй!

За 18 лет покупать оливковое стали в восемь раз чаще. Наряду с какао и кофе это один из товаров с самым быстро растущим спросом. Причем нарасхват оно не только в России. Вера в то, что плюсы масла оливок перебивают минусы любого образа жизни, защищают сердце, помогают худеть и не стареть, укрепилась почти во всех странах мира. Но если новые размашистые плантации какао и кофе разбивают в Азии, Африке, Южной Америке, то как собирали в узком поясе вокруг средиземного моря, так и продолжают и расширять плантации особо некуда.

Под какими брендами скрывается поддельное оливковое масло.продукты.НТВ.Ru: новости, видео, программы телеканала НТВ

Итальянская полиция регулярно накрывает подпольные цеха, где в бутылки и лощеные жестяные банки с надписью «Оливковое» разливают из грязных бочек суррогат дешевых масел — в данном случае соевое, подкрашенное для характерной зеленцы.

А какое же тогда масло доезжает до России?

Надежда Раева, начальник отдела надзора по гигиене питания управления Роспотребнадзора по Московской области: «Мы выявили фальсификат. В соответствии с результатами исследования по раскладке масляных эфиров мы обнаружили значительное превышение по содержанию бегониевой, линолевой кислоты ниже, чем требуется раскладкой по оливковому маслу содержание олеиновой кислоты, пальмитиновой и пальмитолеиновой кислот. Вот эти результаты позволяют заподозрить, что здесь произошла подмена оливкового масла».

То есть не оливкового масла в бутылке даже больше половины. Подделка скрывается под итальянским брендом ORO VESUVIO и греческим OLIVAS MARKET.

Наталья Намли, производитель и поставщик оливкового масла: «Я общалась с производителем оливкового масла из Сицилии и попросила его честно сказать, что у тебя там внутри. Долго мялся, но признался, что подсолнечное рафинированное масло».

И как ни печально, но экспертиза подтвердила, что такое масло продается в российских магазинах.

Чтобы определять такую подмену по вкусу и запаху, нужно много лет учиться и тренироваться, говорит ведущий европейский эксперт и признанный дегустатор Европы.

Яннис Карвелас, дегустатор оливкового масла международной категории: «Масло внутри не Extra Virgin. Это очевидно. Плох и запах и вкус. И это масло, возможно, не холодного отжима. И оно очень старое. Это масло не дотянет до конца срока годности».

Нет, оно не протухнет и не станет вонять. Для непрофессионала почти ничего не изменится. Но у масла с каждым днем хранения растет кислотность.

Под какими брендами скрывается поддельное оливковое масло.продукты.НТВ.Ru: новости, видео, программы телеканала НТВ

Если оливки собрать и сразу не отжимать, а долго держать на складе, то часть из них начнет гнить и бродить, и масло уже не будет высококлассным. Такой же брак получится, если отжать масло сразу, однако не разлить в правильную тару, оставив храниться в негерметичных емкостях с доступом кислорода. В обоих случаях у масла вырастет кислотность. Для масел холодного отжима Extra Virgin кислотность должна быть не больше восьми десятых процента (0,1–0,8%). Производители, дорожающие своей репутацией, указывают точное число на задней стороне упаковки и рядом пишут такую надпись на английском языке (acidity) или такую (οξύτητα) на греческом, что и означает «кислотность». Причем цифра должна быть напечатана не в типографии, а проштампована, ведь для каждой партии масла кислотность может быть разная. И чем она выше, тем хуже качество и меньше срок годности.

Под какими брендами скрывается поддельное оливковое масло.продукты.НТВ.Ru: новости, видео, программы телеканала НТВ

Наталья Намли, производитель и поставщик оливкового масла: «Для того, чтобы привезти действительно качественное масло в Россию, нужно сделать декларацию ЕАК. Делается она один раз на пять лет. В дальнейшем недобросовестные поставщики могут использовать эту декларацию и привозить некачественный продукт. А проверки достаточно сложны и практически их никто в России не делает».

10 удивительных способов применения кофе, не считая его употребления в качестве напитка

http://muz4in.net/news/10_udivitelnykh_sposobov_primenenija_kofe_ne_schitaja_ego_upotreblenija_v_kachestve_napitka/2020-07-21-52065?_utl_t=lj 10 удивительных способов применения кофе, не считая его употребления в качестве напитка - Muz4in.Net

ЧТО БУДЕТ, ЕСЛИ ЕСТЬ ЧЕРНОСЛИВ КАЖДЫЙ ДЕНЬ?

Качественный чернослив должен быть мягким, но упругим, не пересушенным. При правильной сушке из одного килограмма свежих слив получается примерно двести граммов сухофруктов.

Чернослив используется для приготовления конфет (например, «Чернослива в шоколаде»), десертов, салатов, мясных и овощных горячих блюд, в качестве начинки для пирожков и ингредиента для компота. Народные целители используют сушеные сливы для лечения целого спектра нарушений в работе организма.

Состав чернослива: витамины и минералы

Витаминный состав чернослива настолько богат, что не включить эти плоды в свой рацион — просто преступление!

ВИТАМИНЫ В 100 Г СУШЕНЫХ СЛИВ

    PP, никотиновая кислота, ниациновый эквивалент — 1,879 мг

Кроме этого, в сушеных сливах обнаружены такие полезные соединения, как филлохинон (витамин К, содержание — 59,494 мкг на 100 г продукта) и бетаин (0,399 мг на 100 г).

МАКРОЭЛЕМЕНТЫ В 100 Г СУШЕНЫХ СЛИВ

Сушеная слива среднего размера весит 15 г. Это означает, что в 1 плоде содержится около 36 ккал. В стандартный 200-миллилитровый стакан вмещается около 250 г сушеных слив. Энергетическая ценность этой порции продукта — 600 ккал.

Польза чернослива для организма

Концентрация витаминов, микроэлементов и клетчатки в черносливе значительно выше, чем в свежих сливах, поэтому сушеный продукт намного удобнее использовать в лечебных целях.

Чернослив невероятно важен для всех систем человеческого организма. Диетологи часто назначают его в качестве слабительного средства, а также для улучшения оттока желчи и выделения желудочного сока.

Если ежедневно съедать 5 плодов чернослива — можно навсегда забыть о заболеваниях желудочно-кишечного тракта и потерять большую часть лишнего веса. Польза чернослива для других органов и систем также очевидна.


  1. При остеопорозе
    Согласно статистике Российской ассоциации по остеопорозу, в России насчитывается 14 млн человек с диагнозом «остеопороз», еще у 20 млн наблюдается остеопения (сниженная костная масса).

    Чернослив помогает предотвратить ломкость костей. Эта проблема особенно актуальна для женщин в период менопаузы. Ученые из Флоридского университета заявили, что ежедневное употребление 10 сушеных слив позволит предотвратить развитие остеопороза и избежать переломов.

    «За свою карьеру я протестировал множество видов фруктов, включая инжир, финики, сушеную клубнику и изюм, но ни один из них по эффективности даже не приближался к черносливу. С точки зрения здоровья костей чернослив является исключительным», — отмечает профессор Флоридского университета Бахрам Арджманди.


  2. При запоре
    Сушеные сливы — мягкое, но эффективное слабительное средство. Для того чтобы справиться с продолжительным запором, достаточно перед каждым приемом пищи съедать 3 распаренных в кипятке плода или выпивать половину стакана приготовленного из них отвара.
    Для сердца
    Полифенолы, калий и другие нутриенты, которые поступают в организм при употреблении в пищу чернослива, придают прочность и упругость стенкам сосудов, укрепляют сердечную мышцу, нормализуют частоту сердцебиения. Благодаря этому у людей, регулярно включающих эти сухофрукты в свой рацион, значительно снижается риск развития сердечных заболеваний.

  3. Для почек
    Сушеные сливы обладают мочегонным действием, помогают справиться даже с сильными отеками, улучшают работу почек, способствуют выведению шлаков и токсинов из организма.

  4. Для зрения
    Чернослив богат витамином A, положительно влияющим на зрение. Употребление продукта показано людям, которые проводят много времени за компьютером или перенесли хирургическую операцию на глазах.

  5. При авитаминозе
    Свежий чернослив — богатый источник полезных веществ. Люди, ежедневно съедающие 3–4 сушеные сливы, реже сталкиваются с проявлениями гиповитаминоза и заболеваниями, развивающимися на фоне дефицита витаминов, микро- и макроэлементов.

  6. При ангине
    В мякоти сушеных слив содержатся соединения, обладающие противомикробными и противовоспалительными свойствами. Отвар чернослива — эффективное средство для полоскания рта при ангине, стоматитах и других заболеваниях, сопровождающихся воспалением мягких тканей ротовой полости и ротоглотки.

  7. Для замедления старения
    Чернослив богат антиоксидантными соединениями, позволяющими организму успешно противостоять негативному влиянию свободных радикалов. Ежедневное потребление сушеных слив помогает замедлить старение органов, тканей и систем человеческого тела, снизить вероятность появления опухолей.

  8. Для повышения иммунитета
    При употреблении в пищу чернослива в организм поступают вещества, укрепляющие иммунную систему, снижающие риск развития инфекционных и простудных заболеваний, минимизирующие влияние негативных факторов внешней среды на органы и ткани человеческого тела.

  9. Для правильной работы нервной системы
    Витамины группы B и другие нутриенты, присутствующие в мякоти чернослива, приводят в норму работу нервной системы, снижают неблагоприятное влияние стрессов на организм, помогают бороться с тревожностью, повышенной раздражительностью, бессонницей.

  10. Для борьбы с натоптышами и мозолями
    В народной медицине сушеные сливы используют для борьбы с натоптышами и мозолями. Сухой плод отваривают в жирном молоке в течение 7 минут, разрезают пополам и прикладывают местом среза к проблемному участку. После того как слива остывает, ее заменяют новой. Общая продолжительность каждой процедуры — 10 минут.

  11. Для повышения потенции
    При регулярном потреблении чернослива повышается потенция, улучшается состав эякулята у мужчин, ослабляются проявления предменструального и климактерического синдрома у женщин.

Польза чернослива для похудения и очищения

Энергетическая ценность сушеной сливы — 256 ккал. Примерно 57 г составляют сахара. Продукт калорийный, но это не мешает его использовать для похудения. На уникальных качествах чернослива основан ряд популярных диет, например диета профессора Углова.-rendering: optimizeLegibility;">Обладая желчегонным, мочегонным и слабительным действием, чернослив помогает очистить кишечник от каловых отложений, вывести лишнюю воду из организма.

Еще одно из достоинств чернослива — это большое содержание в нём калия. Калий незаменим для нормального протекания обменных процессов. Все знают, что лишний вес появляется по причине нарушения обмена веществ. Нормальное содержание калия в организме помогает решить эту проблему.

ПРАВИЛА ПРИМЕНЕНИЯ ЧЕРНОСЛИВА ПРИ ПОХУДЕНИИ


  1. Суточная норма продукта не должна превышать 100 г.

  2. Употреблять сухофрукты желательно в первой половине дня.

  3. Нельзя совмещать употребление чернослива и других слабительных средств.

Сушеные фрукты разрешается употреблять до еды или после нее, добавлять в салаты, каши, напитки. В рамках здоровой сбалансированной диеты сухая слива может быть полезной закуской между приемами пищи, чтобы помочь уменьшить чувство голода. Чернослив содержит много клетчатки, которая создает ощущение наполненности в желудке.

Разгрузочный день на черносливе

Для очищения организма можно провести разгрузочный день. С его помощью избавляются от 1–2 кг лишнего веса, что происходит за счет очищения организма. В этот день не рекомендуется выходить из дома, также стоит отказаться от чрезмерных физических нагрузок и обязательно пить больше жидкости.

Для проведения разгрузки понадобится 25–30 сушеных слив и чистая вода, травяные отвары, несладкий чай. Через каждые 2 часа нужно съедать 3–4 распаренные сливы, запивая большим количеством воды.

Всего в течение суток выпивай не меньше 3 литров жидкости. Если к вечеру почувствуешь сильный голод, разрешается употребить стакан кефира или несладкого йогурта.

Кто главный потребитель пальмового масла.

«Цитаделью» вредного продукта оказалась Воронежская область — туда поставляется около половины всего импорта пальмового масла.
In article cb2aafad10
© pixabay.com

Крупнейшим покупателем пальмового масла в России является компания «ЭФКО», сообщили в Роспотребнадзоре. За два последних года доля импортируемых ею тропических масел составила 64,5%.

В ведомстве отметили, что «ЭФКО» является крупнейшим в стране производителем жиров специального назначения, а также майонеза, растительного масла и кетчупа. Свою продукцию она выпускает под брендами «Слобода» и «Альтеро», пишет газета «Известия». За последние три года эта компания продала 545 тонн пальмового масла и 2193 тонны молочного жира на его основе предприятиям по переработке молока и молочных продуктов.

Кроме «ЭФКО» в список крупнейших покупателей пальмового масла входят компания «Каргил», корпорация «СОЮЗ» и холдинг «Солнечные продукты». Однако их доли в общем объеме закупок пальмового масла значительно меньше, чем у «ЭФКО».

Также в Роспотребнадзоре определили регион, на который приходится самая большая доля импорта пальмового масла, — это Воронежская область (40%).

Борьба с «пальмой» продолжается

За два года Роспотребнадзору удалось существенно сократить поставки этого вредного продукта в Россию, отмечается в отчете чиновников. По подсчетам ведомства, в первом квартале 2017 года закупки пальмового масла сократились на 17% по сравнению с прошлым годом.

Специалисты считают, что сокращение импорта связано со снижением цен на подсолнечное масло, а также ужесточением государственного контроля за продукцией с содержанием пальмового масла.

Частично предположения подтвердили в «ЭФКО»: «Поскольку цена на подсолнечное масло снизилась, то некоторые производители — потребители специализированных жиров и маргаринов — перешли на потребление жиров из гидрогенизированного подсолнечного масла», — сообщили «Известиям» в компании.

Продолжается и контроль за продукцией с вредными добавками. Со следующего года производители молока и молочной продукции будут обязаны писать крупным шрифтом о содержании пальмового масла в продукте. Кроме того, Роспотребнадзор усилил контроль за составом продуктов, поставляемых в социальные учреждения, отмечают участники рынка. Растет и общественная заинтересованность в здоровом питании: «Снижение закупок „пальмы“ связано, вероятно, с повышенным общественным вниманием к проблеме фальсификации продовольствия», — добавляет депутат Госдумы Аркадий Пономарёв, основатель компании «Молвест».

Однако говорить о полной победе над пальмовым маслом в России пока рано. Ведь это дешевый продукт, благодаря которому сокращается и цена готового товара. А российские потребители привыкли смотреть сначала на цену, а потом читать состав, сохраняя, таким образом, спрос на вредные продукты.

НАТУРАЛЬНОГО молока хватало и на 220 миллионов человек!

Оригинал взят у toomth в Молоко и молочные продукты в СССР

Молоко в Советском Союзе делалось из молока. В сметане была сметана, в кефире – кефир, а в масле – масло. А еще молоко прокисало. За 1-2 дня. И получалась простокваша.

Молоко и молочные продукты в СССР

За молоком ходил каждый школьник. После школы, мы очень часто шли незадолго до конца обеденного перерыва в гастроном или магазин «Молоко». Там, стояли среди других школьников, молодых мам с колясками и пенсионерами, ожидая когда толстая продавщица в белом несвежем халате откроет двери магазина. Затем все устремлялись по отделам.

Collapse )

Кунжут: продукт, ускоряющий метаболизм и улучшающий пищеварение.



 Фото: Depositphotos.com
Фото:

Кунжут способствует ускорению метаболизма и помогает регулировать пищеварение. Данный продукт является настоящим кладезем полезных органических веществ, включающих в себя кальций, железо, магний, фосфор, марганец, медь, цинк, клетчатку, тиамин, витамин В6, фолат, белок и триптофан, пишет Zee News.

По мнению специалистов, не стоит себя мучить диетами и уменьшать количество еды - лучше сконцентрироваться на поддержании правильного питания. Существуют продукты, которые активизируют метаболизм, и кунжут является одним из них.

В кунжутных семенах содержатся натуральные химические компоненты под названием лигнаны, которые усиливают сжигание жира за счет увеличения уровня печеночных ферментов, расщепляющих жир.

Кунжут является превосходным антиоксидантом, способствующим поддержанию уровня "хорошего" холестерина. Высокое содержание клетчатки в семенах активизирует процессы пищеварения и помогает перистальтике кишечника.

Кроме того, кунжут полезен для сердца и способствует профилактике диабета и различных видов рака. Он помогает снижать давление и лечить расстройства сна, укрепляет кости, защищает от радиации, уменьшает воспаление, улучшает респираторную функцию и здоровье полости рта.

Кроме того, он усиливает циркуляцию крови, выводит токсины из тела, помогает при депрессии и хроническом стрессе. Кунжутное масло и семена содержат вещества, необходимые для здоровья кожи головы и волос, а также уменьшают следы ожогов на коже и признаки преждевременного старения.

Напомним, ранее исследования показали, что кунжутное масло может быть эффективным средством в профилактике атеросклероза


Для Путина клюква из Латвии!

Путин и клюква из Латвии: Почему для йогурта в России нужна наша ягода?



  • Владимир Путин за завтраком отведал йогурт с латвийской клюквой

Владимир Путин за завтраком отведал йогурт с латвийской клюквой. Фото: Михаил Мензель TASS/Scanpix

Россия… импортирует клюкву из Латвии. На неделе об этом узнал президент России. И очень удивился, мол, что же это такое, братцы, - лучшая клюква у нас, получается, в Латвии? И слегка пожурил местных производителей: как же так получается, что на водку у нас клюква — есть, а на йогурт — нет!… Объясняем популярно.

Российский президент Владимир Путин на неделе позавтракал с тверскими механизаторами. Главу соседнего государства угостили там продуктами отечественного производства. Потчевали в том числе клюквенным морсом и биойогуртом. И прочими вкусностями, демонстрирующими успехи местного импортозамещения по самым разным позициям.

Морс и алкогольные напитки делают на основе местных ягод. А вот на йогурт - он особенно понравился президенту! - удостоился особого внимания Владимир Владимировича. Президент спросил, а настоящая ли клюква?.. Тут и выяснилось, что клюква - самая настоящая. Но... из Латвии. «Лучшая клюква - в Латвии?» - переспросил президент.

Сопровождавшие президента лица что-то взялись объяснять, что из Латвии - и клюква, и черника и что-то там еще, и что все дело - в технологиях. Но операторы камеру уже отвели, другие интересные нам подробности в сюжет уже не попали.

Но далее, на совещании по развитию сельского хозяйства в Тверской области, российский президент вновь вернулся к вопросу о клюкве.

«Водку на клюкве, я смотрю, производят, а йогурт почему-то на клюкве самим нельзя произвести». Прямо так и сказал. Мы-то знаем, что лучше латвийской клюквы - в мире нет. Потому-то и созвонились с местными клюквоводами.

Связались с Лимбажским районом, с хозяйством «Гундегас». И Андриса Шпатса, одного главных специалистов по клюкве в стране, русский TVNET прямо спросил: «Сознавайтесь… Ваша клюква?» «Очень даже может быть, что клюква — наша» ответил доктор технических наук, создатель технологии и владелец одной из четырех наиболее крупных клюквенных плантаций Латвии.

Господин Шпатс объяснил, что напрямую экспортом своей продукции в Россию наши производители не занимаются, но их представители, экспортирующие латвийскую продукции в Россию, в Москве есть. Ведь латвийскую клюкву, заготовленную по нашей же технологии, демонстрировали на российской выставке «Продэкспо» и, кстати, привезли в свое время оттуда две золотые медали.

Экспортировали в Россию не только готовую продукцию, но и технологии. И ряд российских предприятий уже перенял уникальную технологию заготовки клюквы, созданную в латвийском крестьянском хозяйстве.

Используют ее уже и в Ленинградской области и в Екатеринбурге.

Рассказал Андрис Шпатс русскому TVNET и некоторые подробности создания технологии заготовки клюквы. Когда он, бывший сотрудник НИИ неорганической химии, только начинал заниматься сельским хозяйством - и конкретно клюквой, - поехал за опытом в США. Так вот, единственный из цехов заводика по заготовке ягоды, куда любопытных гостей не пускали, был как раз тот, где клюкву вялили для хранения...

В итоге

латвийская оригинальная технология оказалась даже лучше американской, поскольку для вяления ягоды она не использует никакие масла, и продукт не имеет постороннего запаха.

По словам нашего собеседника, в пищевой промышленности, и в частности для производства йогуртов используется именно вяленая клюква. А вот если бы речь шла о свежей ягоде, то с большой вероятностью можно было бы сказать, что поставляли ее на российский рынок не латвийцы, а беларусы.

Кстати, до сих пор Россия продолжает закупать импортные грибы и ягоды в достаточно больших объемах. И проблема именно в отсутствии технологий и оборудования для заготовки и хранения лесных даров. Министр сельского хозяйства Александр Ткачев даже назвал очень впечатляющую цифру: только грибов Россия пока импортирует на два миллиарда долларов в год.

Не только пальмовое масло- медленный убийца!

Оригинал взят у michael101063 в Термофильные дрожжи - "медленный убийца" народов.

О том,  что  с  нашим  нынешним  хлебом  не  "все  в  порядке"  уже  выходили  фильмы  и  были соответствующие публикации,  однако,  все  эта информация  достаточно  разрозненна  и  неполна.   Сегодня  мне  хотелось  бы  ознакомить  вас  с  той  информацией,  которая  была  получена  по  этому  вопросу  путешественником,  биологом,  антропологом  Г.Сидоровым  от  хранителей  древней  ведической  орианской  традиции  еще  в  самом  начале  1990-х  годов.  Эти  хранители  уже  тогда  утверждали,  что  хлеб,  который  сейчас  продается  в   магазинах  наших  городов (особенно  "сетевых"),  для  употребления  не  годен.

Collapse )

Чем «Данон» кормит русских потребителей.

Оригинал взят у teh_nomad в Молоко из-под коровы VS молоко из магазина
Счастливы те, кому удалось попробовать молоко прямо из-под коровы.


Занятная статья вышла на инфоксе. Неизвестный автор безудержно восхваляет французскую гигантскую компанию «Данон», превозносит её за приучение россиян к международным стандартам качества молока и создание цивилизованного рынка этого продукта. Особенно отмечается участие корпорации в благотворительности и социальных программах, а также безграничная забота о окружающей среде.

Много чего сейчас пишут на просторах интернета, обращать внимание на всю публикуемую белиберду, понятное дело, не имеется возможности, да и лишено смысла. Но это статейка (в виде «письма», или «призыва»), перешла все границы своей наивной наглостью и беспардонностью.

«Данон», понятное дело, быть самодовольным имеет право - подмять под себя больше трети оптовой торговли молоком в России, понятное дело, достижение немалое. Кстати, другая треть рынка захвачена их заядлыми друзьями компанией «Пепсико», так что русских на этом рынке почти не осталось. Дело дошло до того, что российское подразделение «Данон» стало самым большим в этой транснациональной компании и по своему обороту превышает даже домашний рынок - Францию.

Этому можно было бы только радоваться, ведь об успешных иностранных инвестициях в России все мечтают. Но к сожалению, россияне от этих инвестиций не получили ничего. Французы в свое время просто выкупили гигантский молочноторговый бизнес у российских олигархов, деньги ушли в офшоры, так что никакого нового рынка не было создано. В России как пили молоко со времен царя Гороха, так и пьют до сих пор. От того, что все захватили французы, никто в три горла молока потреблять не стал. Только прибыли от торговли стали направляться за границу. Впрочем, они и до этого, скорее всего, туда же и направлялись.

Так что никаким культуртрегерством тут и не пахнет. Вообще, наглость апологетов «Данона» удивительна. Мало того, что они всю страну заставили пить свои помои без вкуса и запаха, мало того, что они разоряют малые фермерские хозяйства и пускают по миру независимые молокозаводы, так они еще и осмеливаются учить жить аборигенов.

Россияне, конечно, не сахар с точки зрения бизнес-этики, но «европейскость» монополистов тоже мало чего принесла на наши просторы. Папуасам в 19 века колонизаторы хотя бы что-то новое привозили, бусы и гвозди для вставляния в уши – то есть фактически создавали с нуля рынок предметов роскоши. Здесь же «белые люди» пришли уже на все готовенькое.

Рынки беспардонно захватываются, прибыли выводятся, налоги платятся мизерные, местные предприниматели остаются без штанов. Агенты «Данона» и «Пепсико-Вимбильдана» рыскают по всей стране, прессуют хозяйства, скупают молоко. Это напоминает рассказы Джека Лондона о торговле с островитянами Тихого океана.

Надо сказать, что молочная отрасль в российском сельском хозяйстве сейчас – самая отсталая из всех. В то время, как российское зерно уже какой год подряд продают за границу, а овощами всех заваливают пригородные хозяйства, в молочной отрасли же – полный швах. В 2013 году производство молока в стране сократилось на 4%. Из-за этого спада молока российского происхождения на всех уже не хватает.

Выход был найден быстро – из Китая стали завозить в огромных количествах сухое молоко, разводить его водопроводной водой, и, после добавления для жирности пальмового масла, получившуюся бурду гнать в супермаркеты под веселыми названиями типа «Веселый молодчик» или «Гомик в деревне». Почти все молоко в супермаркетах такого происхождения. Понятно, что какому-нибудь фермеру или даже небольшому молокозаводу путь в крупную сеть заказан, там на одни взятки закупщикам нужно будет отвалить столько, сколько само хозяйство это не стоит.

Кстати, эта проданоновская статейка очень высоко отзывалась о пальмовом масле и защищала его. Стоит заметить, что в прошлом году импорт пальмового масла в Россию увеличился на треть. Куда оно направилось? Прямиком в желудки россиян, и так уже испорченные полусъедобной бурдой, продающейся в супермаркетах.

Вот такой прекрасный молочный рынок действует в России, спасибо за это руководству «Данона».

Знаменитое белорусское качество под угрозой !

Сгущёнка производства Беларуси из Глубокого содержит РАСТИТЕЛЬНЫЕ ЖИРЫ,а вот молоко из Рогачева соответствует заявленному содержанию.



Потребителю в этой ситуации, несомненно, приходится туго. Покупая продукты, нет никакой гарантии, что указанная на этикетке информация соответствует действительности, признал Михаил Аншаков. Те же самые ГОСТы носят чисто рекомендательный характер. Если на этикетке пишется, что продукт произведен в соответствие с ГОСТом, ему он и должен соответствовать. Если такой надписи нет, продукция может выпускаться на основании собственных технических условий, пояснил эксперт. Для молочной продукции есть технический регламент, где все четко расписано. Проблема в том, что этот техрегламент практически никто не соблюдает, с сожалением добавил председатель общества защиты прав потребителей.

"Совершенно очевидно, если есть нарушение закона, за него должна следовать санкция – в виде штрафа, приостановления деятельности, судебного запрета, в виде дисквалификации. У нас этого ничего нет. Потому что государством проводится сознательная политика под лозунгом: "Хватит кошмарить бизнес". Считается, что если бизнес избавить от административных барьеров, а такими барьерами считаются любые требования к бизнесу, в том числе и вполне обоснованные и разумные, то бизнес начнет бурно расти. На практике же происходит совсем иная ситуация", — констатировал Михаил Аншаков.

В качестве примера он привел ситуацию, сложившуюся на продуктовом рынке со сгущенкой. "Мы недавно проводили исследования по сгущенному молоку и установили следующее: 70% вареной сгущенки – это фальсификат, ее не варят, а красят, причем с добавлением растительных жиров. По данным производителей сгущенного молока, у них производство упало за последние 5 лет в 2,5 раза. Потребитель просто перестал покупать этот продукт. Вот отсутствие государственного контроля приводит к тому, что у потребителя теряется доверие к продукту, и он его просто перестает покупать", — подытожил председатель общества защиты прав потребителей.

http://www.vesti.ru/doc.html?id=781125&cid=7